按时间线梳理，这是西贝餐饮今年的第二轮融资，两轮融资衔接很紧。

天眼查数据显示，今年1月，西贝餐饮完成A轮融资，投资方包括台州新荣泰投资有限公司（下称“台州新荣泰”）、呼和浩特市集体共创企业管理中心（有限合伙）、杭州舟轩股权投资管理合伙企业（有限合伙）、成都迅达光电有限公司等，持股比例分别为4.4209%、4.4209%、2.2104%、0.0884%。

其中，台州新荣泰由知名餐饮品牌新荣记创始人张勇全资持股；杭州舟轩股权投资合伙企业则由一米八农业科技董事长胡晓明担任执行事务合伙人，其曾担任蚂蚁集团CEO、阿里云总裁。

融资后，西贝餐饮注册资本从此前的8990.29万元增至10168.02万元，增幅约13.1%。

紧锣密鼓的资本动作也令外界好奇，西贝是否已经在推动上市进程，毕竟贾国龙曾多次公开表示，公司计划于2026年上市。

今年以来，围绕在西贝身上的争议一直未曾停歇。1月，西贝一次性关闭全国102家门店、涉及约4000名员工。该事件在市场引发不小的关注，贾国龙与网络名嘴罗永浩的论战更是掀起一轮热议，直接导致两人微博被禁言。

吴典/摄

此后，有网友发帖称西贝部分员工收到了缓发工资的通知。彼时，有媒体报道称，西贝内部下发通知，除了最基层的服务员和后厨帮工，门店的运营骨干力量几乎全员被纳入薪酬缓发计划。

具体来看，西贝总部在2月初已通知门店管理层工资延迟发放，原本3月10日发放的2月份工资延迟到3月底发放。此外，店长和厨师长全部降薪30%，如果下个月门店能够环比上月减亏，这部分工资会以奖金的形式发放。