

引言:
立春时节,民间素有“咬春”“尝鲜”的习俗,以新鲜食材迎接万物复苏。近日,永辉超市“一口入春、限定鲜”春季主题活动在全国门店及线上平台同步启动,各类时令春菜集中上市,为消费者的春日餐桌添上一抹鲜绿。上海、天津、苏州、陕西等多地门店已开展春卷、春饼等现制试吃品鉴活动,让顾客在感受传统节气氛围的同时,体验“第一口春天”的滋味。
01全国春菜集结,近30种时令鲜蔬陆续上市

本次春季供应,永辉超市推出近30种春菜,涵盖香椿、折耳芽、新蒜苔、春笋、雷笋等多地特色品种。借助覆盖全国的供应链网络,云南香椿、四川折耳芽、福建笋类等区域性春菜得以快速调度至全国市场。此外,荠菜、草头、婆婆丁等传统春菜也通过永辉渠道,从地方走向全国餐桌。值得期待的是,进入3月中旬,茉莉花、棠梨花、金雀花等可食用花类也将陆续上市,以花入菜,为消费者的春日餐桌再添一份雅致与趣味。

在商品形式上,永辉采取散装与标准化包装并行的策略,既满足多样化的购买习惯,也通过标准化提升运营效率。据悉,永辉今年针对春菜制定了周密的采购计划,预计全国采购量将超2000吨,保障春季市场供应稳定。
02“鲜价比”提升,年轻群体成尝鲜主力

随着健康饮食观念深入人心,“吃春菜”已成为年轻人融入日常的“轻养生”方式。90后、00后消费者不仅注重食材的时令与鲜嫩,也对婆婆丁、折耳根等具有食养认知的品种格外青睐。

今年,永辉通过提前锁定产地、优化物流链路,实现春菜供应量与品质的双重保障。市场反馈显示,部分春菜价格较往年更为亲民,例如香椿(100g)售价9.9-15.9元,新蒜苔(300g)14.9-17.9元,蚕豆(500g)9.9元,以“鲜价比”满足消费者的尝鲜需求。
03全链路品控,打造春日饮食体验

永辉建立了从源头到门店的全程品控体系,依托食品安全云网,对春菜实施农残检测与冷链追溯,确保每一批次达标上市。门店端严格执行冷藏保鲜、日清制度,保障蔬菜鲜度。
为提升消费体验,永辉在门店设立春菜主题陈列区,永辉线上超市APP同步上线专题页面,方便顾客一键购鲜。2月9日起,全国部分门店还将举办春菜试吃品鉴活动,并搭配食谱推荐、烹饪提示等互动内容,引导顾客制作“香椿炒蛋”“腊肉炒春笋”等当季菜肴,深化春季饮食文化氛围。
随着各地春菜持续上市,永辉超市将持续优化供应链资源与服务体验,陪伴消费者在一餐一饭中,品尝季节本味,感受春意盎然。
6月3日,由深圳龙华与广东潮阳联合主办的“飞地赋能·潮涌鹏城·纺创未来”深圳龙华-汕头国际纺织城针织面料供需对接会在龙华区举行。 广东省汕头市潮阳区副区长郭鹏程,汕头市潮阳区副区长周芳,深圳龙华区重点...
今天是文化出海最好的时代。 文|《中国企业家》记者 李晓天 编辑|张昊 图片来源|中企图库 4月18日~19日,由《中国企业家》杂志社主办的2025(第十七届)商业木兰年会在北京召开。华策影视集团创...
这两年,永辉超市正经历着一场坚决而彻底的“胖改”: 规模大幅压缩——门店数量从2023年底的1000家骤减到了现在的400家,仅在2025年,就关停400家低质门店,并对超过300家存量门店进行改造,...
2026年伊始,京东旗下品质餐饮品牌七鲜小厨全国拓展再提速。继北京4个月开出30家门店、哈尔滨首店开业后,本月深圳、上海、广州等多城首店集中亮相,实现“五城齐开”,这也标志着七鲜小厨正迈向全国化布局新...
9月10日,Faraday Future(FF)官微宣布,FFAI顺利完成了所有监督期的合规项,成功通过了纳斯达克的一年监控期,标志公司完成了所有合规项,已经恢复正常上市公司地位,也是公司在合规体系建...
2026年1月23日,中房研究院ICR年会·365社群大会暨365大健康平台发布会在深圳南山区绿景白石洲隆重举行。本次盛会汇聚地产、大健康、社群、科创等多领域精英,以“跨界融合、聚力焕新”为核心,共...