意大利咖啡巨头Lavazza称，对冲基金等金融投机者应为咖啡价格飙升承担80%的责任，他们推动价格达到了对行业和消费者来说"完全不可持续"的水平。

伦敦罗布斯塔咖啡期货这一全球基准价格今年1月飙升至每吨超过5700美元的历史新高。尽管价格已回落至本周约3500美元，但仍远高于1700美元的历史平均水平。

7月10日，据媒体报道，意大利咖啡巨头Lavazza集团主席Giuseppe Lavazza表示，过去四年咖啡价格的大幅上涨中，80%来自投机活动，特别是对冲基金的操作。这种波动性和不确定性对烘焙商、贸易商甚至生产商都造成了"令人难以置信"的影响。

由于价格高企，过去两年全球咖啡消费量已下降3.5%。尽管Giuseppe Lavazza表示消费者咖啡价格"有望"已经见顶，但新的监管和特朗普的贸易政策可能推动价格再次上涨。

期货市场规模有限放大投机效应

据报道，Giuseppe Lavazza表示，尽管恶劣收成等因素影响了咖啡豆价格，但"对冲基金真正起到了决定性作用"。他称：

"咖啡是一个大市场，但期货市场是一个小市场。所以用少量资金，你就能制造巨大的海啸。"

他指出，对冲基金等投机者长期以来一直被指责推动大宗商品价格大幅波动，特别是那些跟随强劲上涨或下跌趋势的商品交易顾问基金。

虽然基金管理人声称他们为市场提供流动性，但Lavazza认为流动性问题和飙升的保证金要求已将行业内一些企业推向破产边缘。

全球最大咖啡贸易商之一、总部位于荷兰的Mercon Coffee Group在2023年底本轮涨势开始时申请破产，成为市场波动的受害者之一。

Lavazza集团同样面临巨大压力。这家总部位于都灵的公司被迫大幅增加营运资本，去年采购咖啡的支出达到16亿欧元，较2018年的6亿欧元增长近两倍。

监管与贸易政策带来新挑战

由于欧盟和美国提出的新法规以及特朗普的关税计划，价格可能再次上涨。

对于美国总统特朗普的关税计划，Lavazza警告称，美国与巴西、越南等咖啡生产国之间的关税将更具挑战性，并推高美国消费者的价格

更大的挑战来自欧盟提议的新森林砍伐法规。该法规定于今年年底生效，将禁止包括咖啡在内的七种大宗商品如在砍伐森林的土地上种植则不得在欧盟市场销售。

Lavazza表示，"这非常严苛，因为它确实对欧洲烘焙商进口优质咖啡设置了非常严格的限制。"

他补充说，推动该法规的立法者"完全不了解我们的业务运作方式"。该法规已遭到包括意大利在内的18个成员国以及吉百利母公司亿滋等巧克力公司的批评。