绝味食品（证券代码：603517）9月19日晚间公告，公司当日收到湖南证监局下发的《行政处罚事先告知书》，因公司披露的年度报告财务指标存在虚假记载，公司及相关责任人被合计处以850万元罚款。

同时，根据上交所相关规定，公司股票将于9月22日停牌1天，并于9月23日起实施其他风险警示。

年报虚假记载公司及相关责任人被罚

2024年8月15日，绝味食品收到中国证监会下发的《立案告知书》，因公司涉嫌信息披露违法违规，根据《中华人民共和国证券法》《中华人民共和国行政处罚法》等法律法规，2024年6月7日，中国证监会决定对公司立案。

经过一年多的调查，绝味食品信息披露违法违规的具体原因浮出水面。

根据公司9月19日收到的《行政处罚事先告知书》，其涉嫌违法的事实如下：

2017年至2021年期间，绝味食品未确认加盟门店装修业务收入，导致年度报告少计营业收入，占对应年度公开披露营业收入的比例分别为5.48%、3.79%、2.20%、2.39%、1.64%。公司2017年至2021年各年年度报告未如实披露营业收入。

湖南证监局表示，上述违法事实，有相关合同、银行流水、询问笔录、情况说明等证据证明。

湖南证监局认为，绝味食品上述行为涉嫌违反2005年修订的《中华人民共和国证券法》（以下简称2005年《证券法》）第六十三条、《中华人民共和国证券法》（以下简称《证券法》）第七十八条第二款，构成2005年《证券法》第一百九十三条第二款、《证券法》第一百九十七条第二款所述违法行为。

根据当事人违法行为的事实、性质、情节、社会危害程度，综合考虑当事人对湖南证监局调查工作的配合情况，依据《证券法》第一百九十七条第二款的规定，湖南证监局拟决定：

一、对绝味食品股份有限公司责令改正，给予警告，并处以400万元罚款；

二、对戴文军（时任公司董事长兼总经理）给予警告，并处以200万元罚款；

三、对彭才刚（时任公司财务总监）给予警告，并处以150万元罚款；

四、对彭刚毅（时任公司董事会秘书）给予警告，并处以100万元罚款。

股票9月23日起被实施ST

上述违法行为，除了导致绝味食品及相关责任人受罚，还将导致公司股票实施其他风险警示。

根据《上海证券交易所股票上市规则（2025年4月修订）》第9.8.1条“上市公司出现以下情形之一的，本所对其股票实施其他风险警示：（七）根据中国证监会行政处罚事先告知书载明的事实，公司披露的年度报告财务指标存在虚假记载，但未触及本规则第9.5.2条第一款规定情形，前述财务指标包括营业收入、利润总额、净利润、资产负债表中的资产或者负债科目”等相关规定，公司股票将被实施其他风险警示。

据此，绝味食品股票将于9月22日停牌1天，9月23日起实施其他风险警示，股票简称由“绝味食品”变更为“ST绝味”。实施其他风险警示后，公司股票将在风险警示板交易，股票价格的日涨跌幅限制为5%。

对于受罚及股票被ST，绝味食品表示，公司将做好相关工作并在满足条件后争取尽快申请撤销风险警示。公司将结合《行政处罚事先告知书》内容，追溯调整相关财务报表，进一步加强内部控制流程建设，提升内控合规。

绝味食品同时表示，截至本公告披露日，公司经营活动正常开展。公司对上述事项带来的影响，向广大投资者致以诚挚的歉意。公司及相关责任人引以为戒，认真汲取教训，积极落实整改，尽最大努力尽快消除相关事项对公司的影响，切实加强相关法律法规、规范性文件、财务知识和会计准则培训学习，推动公司合规建设常态化，不断提高公司规范运作水平。

业绩承压开启堂食探索

绝味食品专注于卤制品的开发、生产和销售，素有“鸭脖大王”之称。

近年来，在一片“2万月薪也啃不动鸭脖”的吐槽声中，传统卤味行业遭遇增长瓶颈。作为龙头企业，绝味食品业绩在2021年达到阶段性高点后，已呈现出下滑趋势。最新财报显示，2025年上半年，公司实现营收28.20亿元，同比下降15.57%；实现归母净利润1.75亿元，同比下降40.71%。

华创证券研报指出，绝味食品业绩调整主要源于闭店数目过多，且单店经营仍存压力。参考窄门餐眼数据，截至9月3日，绝味在营门店10838家，较官方给出的2023年底15950家店数据，减少超5000家。

面对业绩压力，绝味食品正在积极探索转型之路，其中“堂食模式”被视为其破局的重要尝试。

今年7月，绝味食品推出了全新门店形态“绝味plus”，定位为新式卤味休闲小吃店。在产品结构上，“绝味plus”涵盖炸卤、小吃、甜品、炙烤、主食以及酒饮等多个品类，SKU总数接近30款。

绝味食品的堂食探索反映了其在增长压力下的创新求变。但能否通过“让消费者坐下来”实现品牌重塑和增长重启，仍需市场检验。

截至9月19日，绝味食品报收于15.25元/股，总市值为92.42亿元。（完）