7月28日,“鸭脖大王” 绝味食品(603517.SH)发布两则人事变动公告。
公告显示,公司财务总监王志华近日提交书面辞职报告,其因个人原因申请辞去公司财务总监职务,辞职后将不在公司及其控股子公司担任任何职务,辞职报告自送达公司董事会之日起生效。
去年年报显示,王志华出生于1972年,历任唯品会旗下乐蜂网、品骏控股CFO(首席财务官)、深圳网聚投资有限责任公司(绝味食品全资子公司)副总裁,并在亚太资源集团、Tyson Food(泰森食品)、International Paper(国际纸业)、Sonoco(实耐格)等多家跨国公司担任财务管理职位。2020年12月,王志华开始担任绝味食品财务总监,原定任期至2028年3月,如今提前两年多离职。
薪酬方面,去年王志华从绝味食品获取薪酬148.08万元,在内部仅次于董事长、总裁戴文军(190.98万元)。过去五年间(2020年—2024年),其累计薪酬接近570万元。截至目前,王志华未持有公司股票。

左宇 摄
接替王志华财务总监职务的是绝味内部资深财务人员章晓勇。
其生于1966年,如今已年近六十。从过往履历来看,章晓勇曾任中国南方航空动力机械集团公司会计主管,唐人神集团股份有限公司区域财务总监,湖南九芝堂医药有限公司财务总监。早在2010年,他便加入绝味食品担任财务部经理。
从业绩表现来看,绝味食品近来的经营情况并不理想。
去年,公司实现营收62.57亿元,同比下滑13.84%;归母净利润为2.27亿元,同比下滑34.04%。受市场环境变化影响,绝味的卤味变得“不好卖”了,存货周转天数也从2023年的60.59天升至2024年的83.96天。
进入2025年,业绩跌势未止。今年一季度,公司营收15.01亿元,同比下滑超11%;归母净利润1.2亿元,也下滑超27%。
更不利的一面是,作为以线下门店销售为主阵地的绝味食品,正在面临关店危机。
2019年,绝味突破万店规模,年底达到10954家店(不含港澳台),以绝对优势领跑卤味行业。此后三年每年门店净增长千店以上,2023年增速放缓,净增长874家,年底中国大陆地区门店总数为15950家。
扩张拐点出现在2024年。当年的年报中,公司已不再披露门店增长“喜讯”,也未提及具体门店数量。据华创证券研报预计,2024年绝味食品净闭店数目或在2000家左右。
参考窄门餐饮数据,截至发稿,绝味食品在营门店为11295家。

孙婉秋 摄
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