中国商报（记者 彭婷婷）这几天，外卖“三国杀”火力全开。在大额补贴的助推下，不少奶茶店频频爆单，有的甚至“几分钟几百杯订单”。但有人欢喜有人忧。在消费者普遍为“0元购”商品庆贺时，有不少商家表示，自己似乎成为“外卖大战”的“炮灰”，虽然每天接单量有所上涨，但实际收益并未明显增加。更有甚者，出现了赔本亏损的情况。

7月15日，中国连锁经营协会向全体会员及相关企业发出《关于规范即时零售市场秩序 联合抵制价格补贴“内卷式”竞争 促进行业健康发展的倡议书》（以下简称倡议书），提出规范低价补贴竞争行为，抵制“内卷式”竞争，维护市场公平秩序。

倡议书提及，依赖资本力量的低价竞争不仅扰乱市场公平竞争秩序，更导致实体商家正常经营受挑战、商品品质缩水、服务标准下降、商家利润承压等连锁反应，严重威胁行业可持续发展根基。

看得出来，各平台的危机感很强，但危机感并非都来自竞争对手，而是整个零售业对于存量市场增长的焦虑。这场“战争”，已远超外卖的范畴，而是即时零售领域的新对决，是电商、物流、供应链等的全面交锋。

美团方面说，会“不惜一切代价赢得竞争”；京东方面表示，要找回“失落的5年”；而淘宝比以往任何时候都更需要一场新胜利。与此同时，抖音也在调整外卖商家准入规则，还有不少配送企业加码相关业务。

各平台抢市场并不奇怪。有报告预计，到2030年，我国即时零售市场规模将超过2万亿元。

不过，巨额补贴也在侵蚀平台利润。高盛预测，未来12个月三大巨头外卖业务亏损／下降或超250亿元。如果即时零售“失守”，对平台而言都可能变为不能承受之重。而当补贴“狂潮”退去，平台拿什么留住消费者？不少消费者直言“补贴一停，感情归零”。

与其厮杀“抢蛋糕”，不如共同发展“把蛋糕做大”。现在看来，外卖业务有没有边界、谁先来后到或许都不重要，重要的是平台如何继续提升服务质效、生态能级，更好地服务消费者。各方能够在良性较量中创造更多服务与价值增量才是正解。