入华6年,Tims仍在走“优化”之路

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Tims在中国拥有超千家门店,但与庞大的咖啡市场总规模相比并不占优势。

2019年2月,Tims天好咖啡(Tim Hortons,以下简称“Tims”)中国首店在上海人民广场开业。

此后的六年时间里,中国咖啡消费市场实现增长奇迹:人均咖啡消费量翻3倍;还跑出了瑞幸、库迪这样门店规模过万的本土连锁咖啡品牌。

不过,作为“加拿大国民咖啡”的Tims,似乎并未吃到多少增长红利,入华六年还在亏损。

6月24日晚间,Tims天好中国(NASDAQ:THCH)发布第一季度财报。报告期内,公司营业收入3亿元,同比下降9.5%;净亏损由去年同期的1.43亿元收窄至5890万元。

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水芙蓉摄

营收下滑9.5%

2024年10月,Tims官宣第一千家门店落地上海。从0到1000,Tims用了四年多时间,而瑞幸可能只需两个月。

截至3月31日,Tims在中国共拥有1024家门店,与去年同期的906家相比,一年门店总数净增长仅118家。这在庞大的中国咖啡市场并不占优势。

根据极海品牌检测数据,其门店规模位于中国咖啡品牌第九位,除了瑞幸、库迪、星巴克三大巨头,蜜雪冰城旗下的幸运咖、肯德基的肯悦咖啡、沪上阿姨子品牌“沪咖”门店数量也均在Tims之上。

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左宇摄

据第三方数据,Tims咖啡均价在25元左右,目前90%门店集中于一线、新一线和二线城市。与该价格带另一家咖啡品牌Manner相比,Tims推新品速度慢、缺少核心大单品,主要靠“咖啡+暖食”的产品组合寻求一席之地,尤其是贝果。

不过,如今星巴克、皮爷咖啡以及Manner的部分门店也推出了面包简餐,这一定程度上对Tims造成冲击。

结合业绩来看,Tims营收已连续两个季度下滑,2024年三、四季度营收分别为3.6亿元、3.3亿元,今年一季度下降至3亿元。经营方面,Tims直营门店可比同店销售额已连续5个季度呈现负增长。

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靠关店“降本增效”

Tims在今年第一季度虽然营收有所下滑,但亏损收窄,主要是因为关闭了7家直营门店。

2月,Tims位于上海五角场大学路的门店闭店引发热议,这是其入华当年在上海开设的第五家门店,也是当时上海规模最大的一家店,营业六年来已承载着附近大学生的回忆。

同月,Tims在宁波的第一家门店天一广场店也宣布关闭,据当地媒体报道,该店2021年刚开业的那个暑假,消费者想买个贝果都得排队半小时左右。

关店的直接好处是降低了成本,第一季度公司直营门店的运营总费用为2.57亿元,同比下降19%。其中,租赁和物业管理费、员工工资同比分别减少12.9%、23.3%。

截至目前,Tims还有569家直营店和455家加盟店,直营店比例仍然较高,这需要公司自行承担房租、水电、人力等直接运营成本。目前头部咖啡品牌中除了星巴克,其余多以加盟模式为主。

Tims天好中国CEO卢永臣在业绩电话会议中强调,2025年将是公司实现EBITDA盈亏平衡的关键年。为了这个目标,一边关直营店、一边开加盟店,成为Tims的现状。

Tims的加盟业务始于2023年10月,其先在北京、上海和新一线城市开放单店加盟,去年5月开始向全国范围开放。记者了解到,目前加盟一家Tims的初期总投入大约为60万—80万元左右(含门店装修、不含员工和租金成本),面积较大的门店可能需要投入100万元以上。

据第三方平台数据,目前Tims在下沉市场门店比例还不到10%,渗透三四线城市成为其目标之一,今年计划新增300家门店,其中70%为加盟店。

此外,公司表示今年还将努力优化单店模型,将自营门店贡献率提升至10%以上;深化“咖啡+暖食”双品类优势,并扩大早餐与下午茶场景的SKU。

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