反复表示“对价格战不感兴趣”的星巴克也加入战局。

6月9日，星巴克中国方面宣布旗下三大王牌品类——星冰乐、冰摇茶、茶拿铁，共计数十款产品将集体推出全新夏日“心动价”。活动将在明天（6月10日）正式开启，以大杯为例，平均将下降5元左右，顾客最低23元就能买到一杯星巴克。

此前，星巴克管理层曾多次表示“对价格战不感兴趣”。虽然从去年开始，许多消费者已经发现星巴克价格不再那么“高高在上”，但事实上星巴克中国始终没有对产品定价做出实质性下调，只是在部分销售渠道增加了优惠力度。

此次针对部分王牌产品推出的夏日“心动价”，将是星巴克首次正式下调产品价格。星巴克中国相关负责人表示，这不是简单的降价，而是要发力“非咖”场景。至于这一限时活动的期限，公司将视顾客反馈决定后续活动计划。

星巴克中国首席增长官杨振表示，发力非咖啡饮品市场，是为了满足顾客在不同时段、不同场景的多样化需求，挖掘下午时段以及非咖啡饮品领域的消费潜力，打造 “上午咖啡，下午非咖” 的全天候服务场景。

水芙蓉摄

夏季冰饮消费旺季将至，星巴克加码非咖业务具有重要意义。

在激烈的市场竞争中，茶饮品牌卖咖啡、咖啡品牌卖果茶已成为行业大趋势。记者注意到，目前蜜雪冰城、古茗等头部茶饮品牌都已推出自己的咖啡产品；瑞幸咖啡近期也推出了羽衣果蔬纤体瓶、青瓜椰子水等非咖啡单品。

星冰乐、冰摇茶在星巴克的产品版图中有举足轻重的地位，前者作为品牌经典大单品，可能是很多人的“第一杯星巴克”，推出多年仍经久不衰；后者以冰摇红莓黑加仑茶为代表，销售额连续三年大幅增长。据记者观察，这两个系列在下沉市场门店中尤为受欢迎。

根据财报，截至第二季度末，星巴克中国门店总数达到7758家，覆盖超过1000个县级市场，报告期内实现7.4亿美元营收，同比增长5%。经营数据方面，单季度同店可比成交量增长4%，不过平均客单价下滑4%。

本次通过下调价格加码非咖业务，将对星巴克中国业绩带来怎样的影响，有待持续关注。