2025年12月25日，“南方周末”发布了一篇关于西贝创始人贾国龙的专访，这是自“西贝预制菜”事件后，贾国龙首次公开发声。在12月21日“南方周末”与他的访谈过程中，贾国龙真诚的道了歉。

图源：南方周末

当聊起自己犯了哪些错误时，贾国龙是这样说的：“第一个错误是选择正面硬刚，说我宁愿不做生意，也要辨明是非，一定要起诉罗永浩；第二个错误是开放厨房；第三个错误是我在一个微信群聊里发言，回应同行关心，用了‘网络黑社会’的说法。归根结底，都是因为冲动。还有一个更大的错误，是我长期忽视了顾客的声音。”

图源：评论区截图

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有网友指出，“贾总的发言非常诚恳，直面问题”。也有网友表示：“听起来顺耳多了，希望说到做到。”

2025年9月15日西贝发布了《西贝致歉信》，文中那句：“顾客虐我千百遍，我待顾客如初恋。”再度掀起了舆论。有网友痛批：“明明是你欺骗了顾客，怎么反倒成了顾客虐你？”也网友认为，西贝在暗指顾客无理取闹。总之，西贝没有把握好这次最佳的道歉机会。

图源：微博

更戏剧性的是，西贝先是删除了这封致歉信，几分钟后重新发布，唯一改动就是给“虐”字加上了引号。

这一次的公开道歉，贾国龙显然是吸取了之前的教训没再“翻车”。访谈中他剖析了自己此前犯错的原因——骄傲。“南方周末”表示，骄傲让他对很多事情产生误判，从投入5亿元、折腾8年执意做快餐，到选择和罗永浩正面“硬刚”。但贾国龙也不耻于举手投降：“我认错，我向顾客认错，我向员工认错，也向我自己认错。”