中国商报（记者贺阳）由于员工偷拍顾客照片，连锁餐饮品牌西贝再次被推上舆论的风口浪尖。近期，杭州市市民王女士反映，她经常去杭州一家西贝餐厅吃饭，从去年开始，有个男性服务员一直关注她6岁的女儿，并通过会员系统获取王女士电话发送短信询问近况，还偷拍了其女儿的照片，上传到短视频平台当背景图。

上述事件被曝光后迅速冲上社交平台热搜第一，引发网友热议。消费者外出就餐，在未征得本人同意的情况下，餐厅服务员能否擅自拍摄顾客的照片？餐饮企业又应该如何保证顾客个人隐私及信息安全？

许多网友在社交平台留言称，“西贝是亲子友好餐厅，我经常带着孩子去，没想到他们的服务员会这么做，这也太令人发指了”“这种偷拍的行为已经涉及侵犯顾客肖像权、隐私权，强烈支持这位王女士报警处理”“仅仅开除涉事员工就能息事宁人吗？这种心理不健全的员工可以随意接触到客户隐私信息，西贝方面有不可推卸的管理责任”……

6月27日，西贝就此发布致歉声明称，涉事的是前员工，经沟通后当事人已删除了相关照片，西贝禁止员工私下拍摄顾客照片。

西贝方面表示，经了解，照片发布者为西贝杭州滨江龙湖店已离职员工贺某，该人2024年6月入职西贝，并于2024年8月从公司离职。“我们深刻认识到此次事件给王女士及其家人带来的困扰、造成的担忧，对此我们深表理解，更对我们在顾客服务中的不当行为表达深深的歉意。”

西贝方面强调：“贺某虽短暂在西贝工作，但基于此事，我们也与贺某进行了诚恳而深入的沟通。在沟通过程中，贺某同样表达了对王女士深深的歉意。后续我们仍将积极保持与顾客王女士、前员工贺某的持续沟通，承担应尽的责任。”

在不少家长看来，西贝该服务员的行为动机存疑，例如持续关注女童、擅用照片等。而西贝作为亲子餐厅未保障儿童隐私安全，可能会引发家长群体的担忧和不满。

业内人士认为，西贝此次事件折射出企业对顾客隐私，尤其是儿童保护的缺失。企业需将数据安全纳入运营核心，而非事后补救，除员工培训外，还应限制前台访问敏感信息，将隐私条款嵌入消费场景中。此次致歉能否转化为实质行动，取决于西贝能否从制度到技术全面堵漏，重建消费者信任。

对于后续如何规范员工行为，西贝表示，此次事件暴露出企业在管理中的不足，公司将引以为戒，以更严格的标准、更完善的制度守护顾客的隐私与信任。“在全国西贝门店我们严禁未经授权发布顾客照片，更禁止员工私下拍摄顾客照片、留存顾客信息。后续，西贝将组织全国门店全体员工开展顾客隐私保护专项培训，明确违规行为的处理标准与法律后果。”