百亿成都酒商,剑指20万个终端

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图源:1919

酒水流通大佬杨陵江,又一次突围。

7月8日,酒类直供平台1919在成都举行“中国酒业孤勇者联盟大会”,其将主题词定为逆天·改命。

董事长杨陵江罕见公开露面,宣布全面入局“餐酒融合”,打造1919酒饮生活馆,且以此为中心节点,织就一张覆盖20万个终端的密集网络。

百亿成都酒商,剑指20万个终端_百亿成都酒商,剑指20万个终端_

现场,他签约知名主持人、美食博主刘仪伟为1919美好生活官。

1919董事、合伙人、营销总裁郑广先介绍,1919新门店将以F2B2C为核心,加码自有品牌以提高毛利。

餐酒搭送

于杨陵江,所谓餐酒融合,是其第四次变革。

创业做酒至今25年,他开设酒类专业零售店、入局即时零售,又进入资本市场,三次率先谋变,将1919打造成头部酒商,一年GMV超过100亿。

“回头看,1919数次主动转型,都是正确的。”杨陵江总结,1919也由此积累了品牌、规模、组织和技术优势。

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这一次,他准备迭代到“餐+酒”的新打法。

具体来说,即通过 “买酒送餐,买餐送酒”、“超市价玩酒馆”、“咖啡免费喝”等性价比营销模式,验证多业态场景融合的商业价值。

今年初,他已完成成都、上海首批50余家样板店的调改试点。

据介绍,1919酒类直供店型将分为六种,从餐厅店中店的卫星点、三星级的酒类直供,到六星级的酒饮生活馆。

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其中,酒饮生活馆涵盖直供、咖啡、酒馆、铁板烧和酒肆数个模块。

杨陵江在接受《21CBR》等媒体采访时称,1919将重启共管模式,提升加盟商质量,预计年底前或将淘汰1500家不符合标准的加盟店,“粗放连锁时代”将终结。

“我希望两三年内建立5000家中心店,平均每家覆盖40个异业终端,有20万个卫星点构成销售网络。”杨陵江说。

薄利多销

酒业调整进入深水区,零售商正遭遇压货、跌价等诸多痛点。

“15、20年前与我一起做酒的人,已经所剩不多,我们必须变革。”杨陵江称,酒商靠名酒赚差价的时代,已经结束。

在杨看来,接下来,薄利多销是渠道主流趋势,“卖一瓶赚20块,你只能卖10瓶酒;一瓶只赚5块的时候,你可能卖出100瓶酒。”

“目前,零售的唯一盈利方向是自有品牌。”郑广先提到,在酒业,谁掌握品牌和分润权,谁才掌握命运。

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活动现场,1919展示了众多战略品牌,如鸡尾酒品牌莫其托、精酿品牌活啤酒、高端酱酒品牌“论语”等。

“不会放弃每一类酒品或每一位消费者的转化。”

杨陵江向《21CBR》记者坦言,现在自有产品,除了莫其托进入全家、盒马之外,完全依靠1919体系销售;当前的用户转化率5%左右,还有很大空间。

他个人预计,今年自有品牌能做到6个亿。

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