红星资本局3月15日消息，据福建省广播影视集团电视新闻综合频道《第一帮帮团》报道，此前因短视频走红的刘文祥麻辣烫，被曝光用鸭肉冒充猪肉、牛肉进行售卖，涉嫌食材虚假宣传。截至目前，刘文祥麻辣烫品牌方暂无公开回应。

据报道，刘文祥麻辣烫厦门、漳州地区的部分门店，明知食材为鸭肉仍谎称是牛、猪肉；还有其他城市的门店存在食材标注混乱问题。

图片来自第一帮帮团微博

其中一家门店供货商透露，品牌没有统一采购肉类，由商家自主采购选择，纯牛肉卷28元/斤，鸭肉风味卷仅7元/斤，价格差价高达4倍。

3月14日晚，多地市场监管部门展开行动，执法人员突击检查刘文祥门店，规范门店操作。市场监管部门表示，将对以假冒真、虚假宣传的行为依法从严查处，并对辖区内所有连锁门店进行拉网式排查。

对于媒体曝光的问题，3月15日，红星资本局致电刘文祥麻辣烫，截至发稿，暂未获得回复。

半个月前，刘文祥麻辣烫因短视频角色“紫薯精”意外爆火，出现门店订单激增、供应链承压的情况。

红星资本局注意到，短视频创作者周小闹在《饭店寒假工》系列中塑造了“紫薯精”角色，该角色有一句台词“如果全世界都指责你，我就带你去吃刘文祥”，刘文祥麻辣烫因此在全网走红。相关话题登上抖音热点榜，引发网友跟风打卡热潮。据媒体报道，全国各地多家刘文祥麻辣烫门店迎来“爆单”盛况。武汉一门店老板向媒体透露，近期门店每天10点一开门，就有上百单外卖订单，一整天需要处理上千单，关停外卖2小时才处理完，日营收额飙至一万七。

3月初，刘文祥麻辣烫官方品牌合作咨询账号发布《关于暂停接收新合作咨询的通知》。通知中提到，自3月2日起至4月3日，公司暂停接收新的合作业务咨询。

天眼查APP显示，刘文祥麻辣烫关联公司——刘文祥（山东）品牌管理有限公司成立于2019年11月，经营范围包含品牌管理、餐饮管理、市场营销策划、餐饮服务，由刘文祥全资持股并任法定代表人、执行董事兼总经理。该公司已申请注册多枚“刘文祥”商标，国际分类涉及啤酒饮料、餐饮住宿等。

图片来自天眼查APP

刘文祥麻辣烫官网信息显示，刘文祥夫妇最初在佳木斯市东北桦南县二中开创了 “满街香大碗麻辣烫”，后商标升级为 “刘文祥”。2017年开启加盟，截至2026年1月，加盟店超过2800家。截至目前，刘文祥在麻辣烫赛道上规模仅次于杨国福麻辣烫与张亮麻辣烫，后者门店数均在5700家以上。