2025年新消费周期下，食饮行业的商机已强势显现。

魔镜洞察《2025年半年度消费新潜力白皮书》显示，2025年上半年，中国食品饮料市场整体规模达2845.4亿元，销售额同比增长5.8%，销量提升7.8%，呈现稳健增长态势。

在这一蓬勃发展的态势下，2025 FHC上海环球食品展成为行业焦点，热度持续攀升。11月12-14日，这场聚焦全球食饮贸易的盛会即将在上海新国际博览中心拉开帷幕。

作为“全球食饮贸易超级接口”，展会覆盖20万㎡、汇聚3000+展商和30万+特色展品，正成为零售买家锁定2026年爆款的关键战场。

目前，国际展品已陆续抵沪，10余场国际专业赛事的选手已摩拳擦掌，近20场高峰论坛将集结食饮行业头部力量，国际、国内、电商、团购等多主题选品对接会一一布局，8大垂类同期展也准备就绪。免费领票通道即将关闭（11月10日13:00关闭），抓紧锁定席位，用3天逛展高效敲定2026年全渠道热销清单！

2025FHC全景扫描

20万㎡选品空间

3000+展商与超18万买家的年度之约

第二十八届FHC上海环球食品展全联烘焙业公会、上海市餐饮烹饪行业协会、上海博华国际展览有限公司主办，中国食品土畜进出口商会联合主办。作为食饮行业最具影响力的专业展会之一，FHC已成功举办二十七届，累计服务超百万专业买家，成为国际展商进入中国市场的“首选跳板”

本届展会规模再创新高：20万㎡展出面积覆盖全馆，吸引3000+家全球展商入驻，其中国际展商占比超30%，涵盖蒙牛，光明肉业，丹德农，意文，利和味道，丽德尔等知名品牌，以及意大利，日本，新加坡，韩国，西班牙，土耳其，德国，奥地利，澳大利亚，英国，泰国，俄罗斯，欧盟，南非，美国，瑞士，荷兰，厄瓜多尔等50+国家及地区的国际展团，预计将迎来100+国家及地区的超18万名专业买家，覆盖进口商、经销商、商超便利店、电商新零售、酒店餐饮等全渠道。

30万+食饮好物

全产业链覆盖，新老需求全面兼顾

2025FHC首次将展品板块扩充至15大类别，从上游食材到下游加工设备，从传统刚需品类到新兴潜力赛道，全面覆盖食饮行业全产业链，精准匹配不同零售渠道的选品需求，其中婴童食品、药食同源两大新增板块已成今年热门关注点。

2025FHC 15大展品板块

部分已入驻展商一览

经典刚需品类：

货架常驻款持续焕新

肉制品板块聚集了光明肉业、丹德农、荷美尔、雨润、农垦等优秀品牌，推出冷鲜肉类、肉干、香肠、调理牛排等产品，能适配零食、佐餐、预制菜等多个场景，包装规格灵活，更好地适配仓储式会员店、社区零售店、便利店等多种零售场景；休闲食品板块有沃隆、好时、永嘉商贸、娟子、佰司卓等品牌，带来更适应当下消费习惯的“小包装、健康化”零食产品，更适配便利店收银台货架引流；乳制品板块的妙可蓝多奶酪棒、爱氏晨曦常温奶、德亚纯牛奶等，既能解决茶饮店出品的难点、痛点，也能满足不同消费者对“喝对奶”的细分需求。

新兴潜力品类：

挖掘消费新蓝海

婴童食品与药食同源板块吸引了超50家企业参展，涵盖有机辅食、孕婴童健康食品、营养膳食补充等品类；药食同源板块涵盖传统养生食品——阿胶、枸杞、黑芝麻、茯苓、红枣等制品，也包含健康饮食新宠——姜黄、刺梨、五指毛桃等热门单品。

俄罗斯雪松仁、桦树汁泰国热带水果干南非红酒厄瓜多尔精品巧克力等，国内零售渠道仍有蓝海，且具备“差异化”优势，适合精品超市、进口食品店打造特色货架。

配套服务品类：

智能餐食技术助力降本增效

除了食品加工及包装、罐藏设备及原辅材料、机械设备板块外，2025FHC还特别设立2025全球智能餐食机器人生态主题展，汇聚劲霸大厨、长膳、熊喵大师、优特智厨、鹏满科技、星厨六大行业标杆品牌，集中展示智能炒菜机等前沿装备，搭建技术交流、资源对接、趋势探讨的全球性平台，推动餐食行业从“传统手工”向“智能标准化”跨越，助力中国智能餐食装备走向世界。

50+国际展团

全球好货直供，轻松打造差异化选品

50+国际展团带着350家国际展商入驻，带来世界各地的特色美食，零售商家不用跨境采购就能对接源头好货，面对面沟通采购意向，降低对接成本和风险。

欧盟荣誉主宾（N3D31）：

高端品质之选

作为本届展会的荣誉主宾欧盟展团“品味欧洲，食尚百搭”为主题打造专属展馆，精选220余种高端产品重点展示，涵盖27个成员国的特色品类。包括受地理标志保护（GI）的特色产品——这类产品依托欧盟质量认证体系，保障了特定区域独有产品及其传统制作工艺；还有获得有机认证的产品——彰显欧洲对可持续性发展的坚定承诺。

现场还将举办沉浸式产品推介会，同时邀请FabioFalanga顾俊杰等名厨带来精彩烹饪表演，让与会者见证欧洲食材的多样性与卓越品质。即刻扫描二维码领取参观证，即可免费获得与米其林星厨大师交流资格，还可现场与企业代表直接敲定采购意向。

全球食饮风味矩阵：

等您探索

N1：泰国，日本，新加坡，韩国

N2：俄罗斯，南非，英国，澳大利亚

N3：欧盟，土耳其，德国，奥地利，意大利，菲律宾，荷兰，瑞士，斯里兰卡，厄瓜多尔

N4：美国

N5：美国，加拿大，乌拉圭

食饮优选对接会

精准匹配供需，快速敲定合作

为了帮零售买家高效选品，避免现场盲目找展商，2025FHC特别打造“食饮优选对接会”，通过百万级数据库匹配和精准意向调研，实现供需双方的高效对接，目前洽谈席位尚有少量剩余，即刻完成登记优先锁定名额。

FHC组委会提前调研参展品牌的市场需求，定向邀约来自好特卖、京东、清美、本来生活、得物、东方国际、中粮、叮咚买菜等头部零售平台的采购负责人到场，并设置：品牌、连锁酒店专场，经销商、贸易批发专场，商超、零售连锁专场，连锁品牌餐饮、咖啡茶饮专场，食品进出口、供应链专场，主厨选品-品牌酒店、餐饮专场。

还紧跟当下消费趋势，设有新渠道选品对接专区，涵盖社区团购、直播电商、MCN带货机构等新兴零售渠道，提升选品效率和精准度，满足不同渠道买家的需求。

赋能零售行业

10余场赛事&近20场论坛

2025FHC同期举办10余场国际专业赛事和特色活动，覆盖烹饪、烘焙、咖啡、潮饮、巧克力等领域，通过业内优秀选手对食材的创新演绎，现场观众不仅能直观了解食材品质和应用场景，还能挖掘食饮行业的爆款产品和差异化赛道。

烹饪类赛事：

见证食材实战表现

第二十六届FHC中国国际烹饪艺术比赛，是国内唯一一个经世界厨师联合会认证的国际级赛事，邀请国际权威裁判坐镇，参赛选手会用展会展商提供的指定食材创作菜品。

烹饪比赛裁判阵容

咖啡、潮饮、巧克力赛事及活动：

抓住颜值经济流量

兼具观赏性和实用性的咖啡、潮饮、巧克力赛事及活动也为2025FHC注入一抹清新的活力。专业咖啡师将不同品种、不同风味的咖啡豆烘焙出最适合的味道，又以“以咖啡为画布、以打发奶为画笔”展现卓越的技艺；调饮师将味觉、视觉、口感融进一杯创意饮品，巧克力艺术展将中国传统文化丝滑融入巧克力中，呈现一件件精美的雕塑作品。

2025FHC赛事及特色活动

近20场专业论坛

拆解行业脉络，锚定市场机遇

2025FHC同期举办近20场前沿高峰论坛，邀请品牌创始人、行业专家等意见领袖，聚焦零售、电商、餐饮、连锁等行业热点赛道，解读智慧零售转型路径、电商流量新逻辑、餐饮连锁扩张策略等议题，助力食饮人捕捉市场增长新机会。

2025FHC专业论坛

金苹果奖

行业品质标杆，选品有参考

FHC金苹果奖已连续举办多年，是食饮行业颇具公信力的荣誉奖项，不仅是对参展企业和产品的认可，更给零售买家提供了“品质背书”，帮买家快速筛选优质产品，选好品，不踩雷。

本届金苹果奖在奖项设置方面进行了全新升级，增设年度潮流爆品奖、年度实力优品奖、年度创新品牌、年度全球影响力奖、年度全球化品牌、年度优选集采先锋、年度最佳匠心大奖，全面覆盖食品餐饮产业链关键环节，获奖产品和企业会在展会现场“金苹果专区”展示，在拓展潜力市场方面更具优势。

8大同期展

一站式逛展，跨品类补漏

2025FHC“展中展”模式，8大垂类展会同期举办，凭FHC参观证全场馆通行，实现“食品+酒类+礼品+设备+加盟”跨品类选品，节省时间和差旅成本，提升逛展效率。

2025FHC同期展会

全域媒体曝光

助力合作落地，提升品牌声量

2025FHC依托强大的媒体矩阵，为展商和买家提供全域曝光支持，不仅能帮买家快速对接优质展商，还能提升产品的市场声量，助力品牌快速打开销路。

展会拥有120万专业观众数据库12+国内外主流媒体200万精准行业社群，2024年全渠道曝光量达到1.2亿次。2025年媒体矩阵进一步升级，制定专业买家逛展路线，通过“直播逛展”形式，把展商的品牌故事、产品亮点、买家的选品直播、赛事活动等内容，同步推送主流社交媒体，“线上+线下”结合探访展商展位，推荐优质产品，提升产品曝光。

免费领票倒计时！

抢票就是抢年度好货与商机

2025FHC已经为全球专业买家准备好“年度食饮选品方案”——30万+款好货覆盖全品类，50+国际展团提供全球特色美食，15大板块挖掘新老刚需，8大同期展实现跨品类选品，还有精准对接、趋势论坛、媒体曝光等展会资源，3天逛展搞定2026年全渠道热销清单！

免费领票即将截止11月10日13:00后将恢复100元购票，抓紧扫描下方二维码完成预登记。11月12-14日上海新国际博览中心，FHC邀全球食饮人共赴盛会，抓住市场先机，蓄力2026新增长！

观展须知

仅对专业人士开放，不满16周岁未成年人和70周岁及以上的非专业人士无法入场，携带宠物的观众不可入场。

*以上同期展、赛事、论坛及特色活动信息动态更新中，展团展品信息包含往届内容，仅供参考，以现场实际为准。

FHC参展及合作咨询：

展位咨询

Owen Hong洪先生

TEL：(86)021-33392132

E-mail：Owen.Hong@imsinoexpo.com

市场合作

Shelly Bao包女士

TEL：(86)021-33392234

E-mail：Shelly.Bao@imsinoexpo.com

媒体合作

Harper Qin钦女士

TEL：(86)021-33392021

E-mail：Harper.Qin@imsinoexpo.com